老吴前两天看到一条新闻非常有意思，标题叫做“飞机餐为什么总是很难吃呢?”坐过飞机的人大多都会觉得飞机餐很难吃，但是你想过原因吗?美国康奈尔大学做了一项研究，发现在巨大噪音的环境下，人的味觉会受到影响。飞机在飞行的过程中产生了很大的噪音，所以乘客才会觉得食物味同嚼蜡。那么问题来了，下次坐飞机的时候如果戴上耳塞，是不是就会觉得好吃一点了呢?
 

　　据英国《每日邮报》报道，许多有过在飞机上用餐经历的人们都曾明确表示，相比于在陆地上用餐，在飞上吃相同的食物时可能会觉得难吃了许多。而经研究发现，这些味觉上的改变竟然都是噪音惹的祸。
 

　　喷气式客机舱内的噪音约85分贝，引擎的轰鸣声以及人们在密闭空间的交谈声使机舱内变得很吵，乘客在喧闹的环境下用餐时往往会因为机舱内的巨大噪音影响自己感知味道的方式。美国研究人员发现，在飞机上用餐，噪音甚至会降低人们对甜味的感知度，但有趣的是，在甜味减弱的同时，鲜味却会大大提升。

　　仁品医生：
 

　　提问1：噪音会对味觉产生影响吗?
 

　　确实，很多人都会觉得飞机餐可能会比较没有味道，其中有很大一部分原因是受了噪音的影响。用餐环境影响我们的多个感官，可能改变我们对食物产生的感觉。味觉感知好像不仅依赖于食物和饮料本身，还取决于我们进食时所处的环境。随着噪声增大，我们感触食物甜度和咸度的敏感度下降，从而导致他们对食物的爱好水平降低。而这种影响可能是由中耳鼓索神经受到刺激造成的。
 

　　提问2：噪音还会对身体造成哪些伤害和影响?
 

　　1、中国对城市噪声与居民健康的调查表明：噪声每上升1分贝，高血压发病率就增加3%。在70分贝到90分贝的噪音中呆5年，人患高血压的危险性高2.47倍。有时我们可能没意识到身边有噪音，但伤害却已静悄悄发生了，如睡觉时，血压可能会因一次汽车开过产生的50分贝噪音而升高。
 

　　2、噪音可能使孕妇的内分泌功能紊乱，从而引起子宫强烈收缩，导致流产、早产。交通噪音每增加6分贝，新生儿的体重就会降低15~23克，之后更易引发高血压、心脏病等问题。建议孕妇尽量少呆在噪音环境中，刺激性音乐更要少听。
 

　　3、居住在飞机场附近或交通繁忙路段的人，学习能力更差，精力更难集中，也更易烦躁恼怒。
 

　　4、听觉敏感度下降。
 

　　老吴说：
 

　　其实不光是坐飞机，我们乘坐公共交通的时候有时候也会在不知不觉中受到噪音的干扰，要想保护听力可以往耳朵里塞几个棉花球或使用耳塞，但不建议戴上耳机听高音量音乐，不然可能会适得其反。
 

　　另外老吴还要提醒一下观众朋友，如果你刚刚开始学做饭，辛辛苦苦忙活了一桌子菜，但是你老公愁眉苦脸地说不好吃，你可以试试看堵住他的耳朵，说不定他立马就觉得这顿饭无比美味。